Les membres du GREAM se sont regroupés autour de divers thèmes en lien avec le projet scientifique du GREAM. Des groupes de travail se sont donc naturellement créés autour de ces thèmes, ont évolué au gré des avancées dans la recherche, et parfois se sont dissous au terme des recherches menées.
- Approches pluridisciplinaires de la performance et de la création musicale
- L'interprétation des œuvres de Ligeti de 2012 à 2019
- La musique à l'ère du web de 2017 à 2020
- Les sons oubliés : instruments et pratique musicale dans les anciens sites vésuviens
- Littérature comparée
- Musique et chants liturgiques
- Musique et enregistrement de 2013 à 2017
- Musique et espaces urbains ouverts : la « Place » de 2018 à 2020
- Musique et mathématiques
- Musique et systèmes complexes
- Orchestres et ensembles
- Signification, sémiotique et narratologie musicales
- Terminologie de l'analyse et de la théorie musicales
- Timbre et orchestration (ACTOR) depuis 2018
